Ingredientes
Café pronto (pode ser adoçado)
Farinha de mandioca
Preparo
Em um prato fundo despeje o café. Acrescente a farinha aos poucos e vá mexendo até atingir a consistência desejada.
Esse prato é típico dos manezinhos da ilha (Florianópolis) e é comido com peixe assado de escama.
adoro este prato, mas eu com ele com charque fica uma delicia, eperimente.
ResponderExcluirQuando era criança comia esse pirão com charque frito. Meu pai fazia para ele e eu comia junto. Não é uma receita popular, aqui em Salvador, mas acho que antigamente as pessoas do interior baiano comiam muito pirão de café.
ResponderExcluirJean Lima, vim do interior da Bahia e seu relato é exatamente igual ao meu. Estou comendo agora esse pirão só pra matar a saudade da infância
ResponderExcluirSustenta as pessoas e porque
ResponderExcluirMuito bom com ovo fritado na manteiga uma delícia
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