Licor de amora

Agora é época de colheita de amora e para não desperdiçar nenhuma frutinha, vamos fazer licor :)


Ingredientes
1kg de amoras
1litro de cachaça
1kg de açúcar


Preparo
Coloque tudo em potes de vidro fechados e deixe descansar em local fresco e protegido da luz por cerca de um mês, mexendo uma vez por dia.

Sangria

Ingredientes
• 1 laranja
• 1 limão siciliano
• 500 ml de vinho tinto seco
• 6 aniz estrela
• 2 paus de canela
• 330ml de água gaseificada ou água tônica





Preparo
Lave a laranja e o limão. Corte algumas fatias finas de cada fruta, core as fatias ao meio e reserve.
Esprema o restante da laranja e do limão e misture o suco com o vinho em uma jarra. Adicione o aniz estrela e a canela. Leve à geladeira e deixe descansar por algumas horas para pegar o sabor.

Ao servir, em uma taça coloque uma meia fatia de limão e de outra de laranja, uma dose da sangria preparada e complete com a água gaseificada.

Delícia de uva - shake

Ingredientes
300 ml de suco integral de uva
1 colher de chá de grão de chia
100 ml de iogurte desnatado
2 colheres de sopa cheias de mel

　

　
Preparo
Coloque as semente de chia junto com o suco de uva e deixe hidratar por 30 minutos. Em seguida leve todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique um suco bem consistente.

Chá erva—doce e mostarda

Ingredientes Erva-doce Pedaços de canela em pau Sementes de mostarda Modo de preparo Misture erva-doce, pedaços de canela em pau e sementes de mostarda em quantidades iguais. Para uma xícara, use uma colher de chá da mistura e complete com água quente.

Chá de frutas

Ingredientes
1 fatia de abacaxi
1 pedaço de manga
meia laranja






Preparo
Expremer tudo, colocar água quente em cima e abafar por 15 minutos. Coar e servir com uma canela em pau.

Fica bom também com kiwi ou morango

Café especial com chocolate

Ingredientes
4 quadradinhos de chocolate amargo
4 colheres das de sopa de creme de leite
4 xícaras de café bem forte
Açúcar, se desejar - se preferir, pode-se utilizar chocolate ao leite e dispensar o açúcar.
Chantilly, canela e/ou cacau.

Preparo
Em uma leiteira derreta o chocolate e misture o creme de leite, o café e o açúcar sem deixar ferver. Sirva, coloque o chantilly e polvilhe a canela e o cacau. Huuummmmm.

Para melhorar: derreta um pouco de chocolate e mergulhe a xícara de boca para baixo para que a boca da xícara fique com uma camada de chocolate. Depois sirva conforme indicado acima.

Coffeeshake

Ingredientes
2 bolas de sorvete de creme
leite frio
1 colher rasa de café solúvel
2 colheres de açúcar

Preparo
Coloque o sorvete no liquidificador. Acrescente o leite até a marca de 200ml. Acrescente o café e o açúcar. Bata até dissolver bem e ficar bem cremoso.

Café cremosinho

Ingredientes
café instantâneo de sua preferência a gosto ,
açúcar a gosto,
leite

Preparo
Misture o café, o açúcar e uma colherzinha de leite (bem pouquinho) e bata até ficar um creme clarinho. Depois coloque mais leite quente.
Fica uma espuminha maravilhosa!!

Café Ardente

Ingredientes
4 colheres (sopa) de açúcar
½ colher (café) de cravo-da-índia moído
1 colher (café) de canela em pó
½ litro de café coado na hora
4 colheres (chá) de conhaque

Preparo
Misturar o açúcar, o cravo e a canela. Jogar o café fervente sobre essa mistura. Dfeixar em infusão por 45 minutos, mantendo o café aquecido. Coar e distribuir em canecas de ágata ou barro, bem aquecidas. Adicionar o conhaque e flambar. Servir imediatamente.

Ice Cream Soda com Café

Ingredientes
8 bolas de sorvete de creme
4 colheres (sopa) bem cheias de chantilly
4 xícaras (café) de café forte coado
4 colheres (chá) de açúcar
1 lata de soda limonada gelada

Preparo
Distribuir entre 4 copos altos o sorvete, o chantilly e o café adoçado com as 4 colheres de açúcar. Mexer ligeiramente. Adicionar a soda. Servir imediatamente com canudinho.

Se preferir, use sorvete de chocolate e troque a soda por tônica ou água com gás.

Café de Santo Antônio

Ingredientes
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre fresco bem picado
1 colher (sopa) de raspas de limão verde
2 colheres (chá) de anis-estrelado moído
1 pitada de canela em pó
½ litro de café coado na hora

Preparo
Misturar o açúcar, o gengibre, as raspas de limão, o anis-estrelado e a canela. Aguardar alguns minutos e escaldar com o café. Coar e distribuir em canecas de barro, previamente aquecidas. Servir imediatamente.

Milkshake de Capuccino

Ingredientes:
- Sorvete de creme
- 200 ml de café(levemente adoçado)
- 1 colher de licor de chocolate
- chantilly
- morangos para decorar

Preparo:
Bata rapidamente no mixer os três primeiros ingredientes.
Despeje em uma taça própria para Milkshake.
Decore com Chantilly e com os morangos.

Irish Coffee

Ingredientes
40ml de uísque irlandês
80ml de café expresso quente
01 Colher de chá de açúcar
01 Cereja
Creme de Leite batido - chantilly

Preparo
Em um copo especial para drinques, aquecido previamente, coloque o uísque e o açúcar, misture bem e acrescente o café bem quente.
Com uma colher faça uma cobertura com chantilly e decore com a cereja

Suco contra a celulite

Ingredientes
1/2 pepino
1 beterraba
1/2 maçã
4 cenouras

Preparo
Passe todos os ingredientes na centrífuga.


O pepino é desintoxicante e, com a ajuda da beterraba, que auxilia a circulação sangüínea, colabora para varrer as toxinas das células.O resultado é uma pele mais uniforme. A maçã facilita a digestão e a cenoura contribui para o bom funcionamento do intestino.

Quentão de vinho

Ingredientes

1 ½ litro de água

2 limões em rodelas

½ xícara de açúcar

12 cravos da Índia

6 paus de canela

1 garrafa de vinho

gengibre a gosto

Preparo

Ponha a água, o limão, o açúcar, os cravos e a canela numa panela e ferva durante ½ hora. Junte o vinho misture e sirva em seguida em canecas.

Milk shake de bananas

Ingredientes
1 xícara (de chá) de leite
1 colher (de chá) de mel
1/2 colher (de chá) de extrato de baunilha
2 bananas maduras
1 ovo

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador durante 1 minuto até engrossar e ficar cremoso. Sirva frio ou gelado.

Irish Coffee Century

Ingredientes
1 parte de Irish Bailey’s,
1 1/2 parte de café (Nescafé Matinal utilizando um pouco a mais que a proporção do modo de usar),
2 chocolates Baton
leite condensado
chantily

Preparo
Derreta os chocolates e escorra pelas paredes e fundo da caneca. Depois coloque um fiozinho de leite condensado por cima do chocolate. À parte misture o Irish Bailey's e o café. Coloque essa mistura na caneca e cubra com chantily (com chantineve da Okter fica mais leve). Beba pela beira da caneca, sem canudo e depois use uma colher para raspar os "agregados".

Batida de Chocolate

Ingredientes
1 xícara de cachaça;
½ xícara de creme de leite;
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó.

Preparo
Coloque todos os ingredientes numa jarra.
Junte cubos de gelo, mexa bem.
Coe e sirva em copos para batidas.

Batida de Café

Ingredientes
½ xícara de cachaça;
1 xícara de café;
½ xícara de creme de leite;
4 colheres (de sopa) de açúcar.

Preparo
Coloque todos os ingredientes numa jarra.
Junte cubos de gelo, mexa bem e sirva em copos para batidas.

Suco de Abacaxi com Brócolis e Hortelã

Ingredientes
1 abacaxi com casca
1/2 xícara (chá) de folhas e talos de brócolis
1 pires (chá) de folhas de hortelã
1 xícara (chá) de açúcar ou adoçante a gosto

Preparo
Lave bem o abacaxi, esfregando a casca com uma escovinha para vegetais e deixe de molho em água clorada. Despreze a água com cloro.
Bata o abacaxi e suas cascas no liquidificador e, por último, acrescente as folhas e talos de brócolis e a hortelã e bata novamente. Coe e sirva gelado.

Rendimento: 4 porções
Peso da Porção: 250mL
Valor Calórico da Porção: 291,70 cal.