Ingredientes
500 g de berinjela sem casca
Sal e pimenta em grão moída na altura
Meia chávena de chá de polpa de tomate
50 g de mozzarella em fatias
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Orégano
Preparo
Corte as berinjelas em rodelas, tempere-as com sal e pimenta e disponha-as num pírex. Cozinhe-as no microondas durante nove minutos na potência máxima, virando-as na metade da cozedura. Coloque a polpa de tomate sobre as berinjelas, cubra-as com as fatias de mozzarella e polvilhe tudo com o queijo parmesão e o orégano. Leve o prato novamente ao microondas durante três minutos na potência máxima.
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 130 Kcal
6.2.05
Casca de ovo contra a osteoporose
Alguns médicos recomendam utilizar casca de ovo como complemento alimentar, rico em cálcio, para as pessoas que têm osteoporose ou que estão perto da menopausa:
Abaixo vai a informação de como preparar a farinha de casca de ovo:
Ao utilizar ovos, procure sempre guardar suas cascas que podem trazer diversos benefícios inclusive na prevenção da osteoporose.
Preparo das cascas:
Lave-as muito bem (é bom deixar as cascas de molho em água com vinagre ou com uma gota de água sanitária, como se faz com as frutas para matar os possíveis germes).
Coloque as cascas para secar no sol forte ou torre-as no forno por duas horas. Triture as cascas no processador, no liquidificador, ou soque com um pilão. Depois de trituradas, peneire-as. Guarde o pó mais fino em um vidro.
É indicada a ingestão de uma colher de chá rasa de pó de casca de ovo por dia. Este pó pode ser acrescentado em sopas, pães, ou até mesmo sobre uma salada de frutas.
Abaixo vai a informação de como preparar a farinha de casca de ovo:
Ao utilizar ovos, procure sempre guardar suas cascas que podem trazer diversos benefícios inclusive na prevenção da osteoporose.
Preparo das cascas:
Lave-as muito bem (é bom deixar as cascas de molho em água com vinagre ou com uma gota de água sanitária, como se faz com as frutas para matar os possíveis germes).
Coloque as cascas para secar no sol forte ou torre-as no forno por duas horas. Triture as cascas no processador, no liquidificador, ou soque com um pilão. Depois de trituradas, peneire-as. Guarde o pó mais fino em um vidro.
É indicada a ingestão de uma colher de chá rasa de pó de casca de ovo por dia. Este pó pode ser acrescentado em sopas, pães, ou até mesmo sobre uma salada de frutas.
Pão de cristo
Ingredientes:
Soro
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
3 copos americanos de água
Divida em três partes iguais.
Massa
1/3 do soro
3 ovos batidos
10 colheres de sopa de açúcar1 xícara de chá de óleo
1 kg de farinha de trigo.
Preparo:
Misture os ingredientes da massa. Quanto mais você bater a massa, melhor ela cresce. Deixe crescer por pelo menos 24 horas preferencialmente em local quente. Forme 2 pães, bata mais um pouco a massa, pincele com gema e um pouco de óleo pra ficar douradinho em cima, e deixe crescer em lugar abafado. Leve ao forno para assar.
Soro
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
3 copos americanos de água
Divida em três partes iguais.
Massa
1/3 do soro
3 ovos batidos
10 colheres de sopa de açúcar1 xícara de chá de óleo
1 kg de farinha de trigo.
Preparo:
Misture os ingredientes da massa. Quanto mais você bater a massa, melhor ela cresce. Deixe crescer por pelo menos 24 horas preferencialmente em local quente. Forme 2 pães, bata mais um pouco a massa, pincele com gema e um pouco de óleo pra ficar douradinho em cima, e deixe crescer em lugar abafado. Leve ao forno para assar.
16.1.05
Tortinhas de Morango
Essa dá trabalho, mas é muito boa. Como ela fica bonita e com um cheirinho ótimo, é legal prá crianças que estão de dieta.
Ingredientes
Massa:
2 col. (sopa) de margarina light
1 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de adoçante granular
1 col. (chá) de raspas de limão
2 col. (sopa) de água fria
Para o recheio:
1 embalagem de pudim diet preparado conforme as instruções
3 col. (sopa) de creme de leite light
Para montar:
4 xíc. (chá) de morangos pequenos
1 embalagem de gelatina diet de morango
1/4 de xíc. (chá) de água
1 col. (chá) de araruta
Preparo
Prepare a massa: numa tigela, coloque a margarina e acrescente aos poucos a farinha, misturando com as mãos. Junte o adoçante, as raspas de limão, a água e mexa bem até obter uma consistência lisa. Abra a massa com um rolo de madeira em uma superfície enfarinhada. Forre, com a massa, o fundo e a lateral de forminhas redondas, de 6 cm de diâmetro e aro removível (próprias para tortinhas), pressionando com a ponta dos dedos. Leve para assar em forno médio por cerca de 20 minutos.
Prepare o recheio: faça o pudim e deixe amornar em uma vasilha. Junte o creme de leite e misture bem com o batedor de arame (ou colher de pau). Reserve. Retire as tortinhas das fôrmas com cuidado, para não quebrarem, e recheie com o creme. Arrume os morangos por cima, cobrindo o creme. Reserve. Numa panela, dissolva a gelatina na água e leve para derreter em banho-maria. Retire do fogo e deixe esfriar. Adicione a araruta e misture. Pincele a gelatina fria por cima dos morangos e leve à geladeira por 1 hora.
Tempo de preparo1 h e 50 min
Rendimento 8 unidades
Calorias119 - por unidade
Ingredientes
Massa:
2 col. (sopa) de margarina light
1 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de adoçante granular
1 col. (chá) de raspas de limão
2 col. (sopa) de água fria
Para o recheio:
1 embalagem de pudim diet preparado conforme as instruções
3 col. (sopa) de creme de leite light
Para montar:
4 xíc. (chá) de morangos pequenos
1 embalagem de gelatina diet de morango
1/4 de xíc. (chá) de água
1 col. (chá) de araruta
Preparo
Prepare a massa: numa tigela, coloque a margarina e acrescente aos poucos a farinha, misturando com as mãos. Junte o adoçante, as raspas de limão, a água e mexa bem até obter uma consistência lisa. Abra a massa com um rolo de madeira em uma superfície enfarinhada. Forre, com a massa, o fundo e a lateral de forminhas redondas, de 6 cm de diâmetro e aro removível (próprias para tortinhas), pressionando com a ponta dos dedos. Leve para assar em forno médio por cerca de 20 minutos.
Prepare o recheio: faça o pudim e deixe amornar em uma vasilha. Junte o creme de leite e misture bem com o batedor de arame (ou colher de pau). Reserve. Retire as tortinhas das fôrmas com cuidado, para não quebrarem, e recheie com o creme. Arrume os morangos por cima, cobrindo o creme. Reserve. Numa panela, dissolva a gelatina na água e leve para derreter em banho-maria. Retire do fogo e deixe esfriar. Adicione a araruta e misture. Pincele a gelatina fria por cima dos morangos e leve à geladeira por 1 hora.
Tempo de preparo1 h e 50 min
Rendimento 8 unidades
Calorias119 - por unidade
Pudim de leite condensado diet
Ingredientes
- 1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)
- A mesma medida de leite desnatado
- 3 ovos inteiros
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ingredientes rapidamente e coloque em forma de pudim untada com margarina light ou em forminhas pequenas untadas com margarina light também. Asse em banho-maria por 1 hora e quinze minutos.
Leite condensado diet (310 calorias)
- 1 lata- 1½ xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (chá) de margarina light
- ½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
- 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
Modo de preparo
Coloque no liquidificador, os ingredientes pela ordem: água fervente, margarina light, adoçante e o leite em pó. Deixe bater por cinco minutos. Retire, deixe esfriar e utilize.
- 1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)
- A mesma medida de leite desnatado
- 3 ovos inteiros
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ingredientes rapidamente e coloque em forma de pudim untada com margarina light ou em forminhas pequenas untadas com margarina light também. Asse em banho-maria por 1 hora e quinze minutos.
Leite condensado diet (310 calorias)
- 1 lata- 1½ xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (chá) de margarina light
- ½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
- 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
Modo de preparo
Coloque no liquidificador, os ingredientes pela ordem: água fervente, margarina light, adoçante e o leite em pó. Deixe bater por cinco minutos. Retire, deixe esfriar e utilize.
Torta levíssima de Palmito
Fiz essa receita e é realmente show! É muuuuito gostosa.
Ingredientes:
4 col.(sopa) de farinho de trigo,
1 xic. de leite desnatado,
1 gema,
2 claras em neve,
1 col.(sopa rasa) queijo ralado,
1 col.(sobremesa) de fermento em pó,
4 col. (sopa) de ervilha,
2 xic. de palmito picado,
2 tomates picados,
cebola e salsinha picadas, sal.
Preparo:
Refogue a cebola, o tomate, a salsinha, o palmito, a ervilha e o sal, reserve. Em um recipiente, misture a gema, a farinha, o leite, o queijo ralado, o fermento e o sal por último as claras. Coloque metade da massas em forma untada, em seguida o recheio e o restante da massa. Leve ao forno para dourar.Descontar, para meia receita,de seu consumo diário 1 porção de carboidrato e 1 de proteína.
Ingredientes:
4 col.(sopa) de farinho de trigo,
1 xic. de leite desnatado,
1 gema,
2 claras em neve,
1 col.(sopa rasa) queijo ralado,
1 col.(sobremesa) de fermento em pó,
4 col. (sopa) de ervilha,
2 xic. de palmito picado,
2 tomates picados,
cebola e salsinha picadas, sal.
Preparo:
Refogue a cebola, o tomate, a salsinha, o palmito, a ervilha e o sal, reserve. Em um recipiente, misture a gema, a farinha, o leite, o queijo ralado, o fermento e o sal por último as claras. Coloque metade da massas em forma untada, em seguida o recheio e o restante da massa. Leve ao forno para dourar.Descontar, para meia receita,de seu consumo diário 1 porção de carboidrato e 1 de proteína.
Molho de tomate (versão microondas)
Ingredientes:
500g tomate
4 colheres de sopa de azeite
3/4 de xícara de chá de cebola picada
1/2 xícara de chá de água1 folha de louro
Sal, manjeiricão e orégano a gosto.
Modo de fazer:
Em um refratário fundo coloque o azeite e a cebola e leve ao microondas por 1 a 2 minutos em potência alta. Adcione o resto dos ingredientes e volte ao forno microondas por 6 a 7 minutos potência alta, e por 30 minutos potência baixa, mexendo ocasionalmente.
500g tomate
4 colheres de sopa de azeite
3/4 de xícara de chá de cebola picada
1/2 xícara de chá de água1 folha de louro
Sal, manjeiricão e orégano a gosto.
Modo de fazer:
Em um refratário fundo coloque o azeite e a cebola e leve ao microondas por 1 a 2 minutos em potência alta. Adcione o resto dos ingredientes e volte ao forno microondas por 6 a 7 minutos potência alta, e por 30 minutos potência baixa, mexendo ocasionalmente.
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