Gaspacho

Ingredientes
1 liro de água
4 dentes de alho
6 colheres (sobremesa) de azeite
orégano a gosto
4 ffatias de pão
1 pepino
pimenta a gosto
2 pimentões verdes
sal a gosto
6 tomates
5 colheres (sobremesa) de vinagre de vinho branco

Preparo
Corte o pão, o tomate e ¾ do pepino em cubos pequenos e junte-lhes o azeite e a água. Deixe repousar durante 45 minutos. Depois passe tudo pelo passe-vite e tempere com sal e pimenta. Esmague o alho num almofariz e junte-o ao puré. Misture bem e acrescente vinagre e uns cubos de gelo. Leve ao frigorífico por uma hora. Corte os pimentos em rodelas e o pepino restante e coloque sobre o gaspacho. Polvilhe com orégãos e sirva gelado.