Ingredientes
4 chuchus descascados
250g de proteína texturizada de soja refogada com temperos a gosto (faça de modo que fique com caldo, separe a proteína de soja do caldo)
1 colher de sopa de azeite
250ml de água
1 colher de sopa de extrato de tomate
cheiro verde a gosto
Preparo
Com o auxílio de uma faca de ponta fina, faça uma cavidade em cada chuchu.
Preencha as cavidades com a proteína de soja refogada e reserve.
Aqueça o azeite, acrescente o caldo que sobrou da proteína de soja, o extrato de tomate e o cheiro verde para dar sabor ao caldo.
Coloque os chuchus nesta panela com o caldo e deixe cozinhar em fogo brando, com a panela tampada até ficar macio. Deligue o fogo e coloque o cheiro verde.
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