Ingredientes
2 colheres (de sopa) de maisena
2 xícaras (de chá) de água
6 ovos
1 1/4 xícaras (de chá) de açúcar
2 colheres (de sopa) de essência de baunilha
2 colheres (de sopa) de gordura vegetal
Preparo
Misture a maisena na água fria em uma panela. Ferva em fogo baixo, misturando constantemente até a maisena engrossar (aproximadamente 5 minutos). Deixe esfriar. Bata as claras em neve e reserve. Junte o restante dos ingredientes no liqüidificador e bata por 10 minutos. Acrescente a isto a maisena e bata por mais 1 minuto. Despeje em uma tigela e acrescente as claras em neve, misturando a mão. Congele.
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