Ingredientes
Batatas
Cebola
Azeite
Salsa
Sal
Preparo
Lave batatas médias e cozinhe-as com casca.
Depois de cozida, se quiser tire a casca, senão pode comer com casca mesmo que é muito mais nutritivo.
Ponha as batatas numa travessa.
À parte, em uma frigideira, deite bastante azeite. Doure rodelas de cebola. Quando a cebola estiver dourada, acrescente salsa fresca picada na frigideira e mexa para misturar com a cebola. Deixe mais 1 minuto no fogo. Coloque um pouquinho de sal.
Deespeje esse molho sobre as batatas, e pode atacar a travessa!
acompanhar filetes de peixe grelhados ou peixe assado.
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