Molho fantástico para salada

Ingredientes
• 3 dentes de alho, picados
• 2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado
• 3/4 xícara (180 ml) de azeite
• 1/3 xícara (80 ml) de vinagre de arroz
• 1/2 xícara (120 ml) de molho de soja
• 3 colheres (sopa) de mel
• 1/4 xícara (60 ml) de água

Preparo
Em uma jarra de vidro com capacidade de 1 litro ou mais, coloque o alho, o gengibre, o azeite, o vinagre de arroz, o molho de soja, o mel e a água. Tampe a jarra e agite-a bem. Tire a tampa e ponha a jarra no micro-ondas durante 1 minuto, somente para dissolver o mel. Deixe o molho esfriar e misture-o bem antes de servir. Mantenha o molho tampado na geladeira.