Torta napolitana

Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 ½ xícara (chá) de amido de milho peneirado
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó peneirado
Para o recheio:
- 300 g de presunto cozido cortado em tiras
- 3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos, temperados com orégano, sal e azeite a gosto
- 300 g de queijo mussarela ralado grosso



Preparo
Para a massa:
Num liquidificador, bata 1 xícara (chá) de óleo, 3 xícaras (chá) de leite e 2 ovos, 2 colheres (chá) de sal, 1 ½ xícara (chá) de amido de milho, 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo e 2 colheres (sopa) de fermento em pó (peneirados).
Reserve.
Obs.: a massa fica líquida.

Para a montagem:
Numa forma redonda (25 cm x 4 cm de altura), forrada com papel-manteiga, untada e enfarinhada, despeje a metade da massa.
Em seguida, coloque 300 g de presunto cozido cortado em tiras, 3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos, temperados com orégano, sal e azeite a gosto e 300 g de queijo mussarela ralado grosso.
Cubra com a outra metade da massa.
Leve ao forno a 180ºC por cerca de 40 min.

Rendimento: 6 pessoas
Custo da receita: entre R$ 9,00 e R$ 11,00