Ingredientes
1 ovo pequeno
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de adoçante em pó forno e fogão
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) rasas de fubá
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de suco de goiaba sem açúcar
1 colher (sopa) adoçante em pó forno e fogão
5 gotas de adoçante líquido
1 colher (sopa) água
Preparo
Bata o ovo na caneca com o garfo.
Acrescente o óleo, o adoçante, o leite e o fubá e misture.
Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto.
Asse por três minutos no microondas em potência máxima.
Cobertura: misture tudo e espalhe sobre o bolo.
* Em microondas mais potentes, basta deixar dois minutos ou dois minutos e meio.
* As colheres de farinha são bem rasas.
* Para não correr o risco de o bolo vazar, prepare em uma caneca e asse em duas
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