Ingredientes
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
4 claras
2 gemas
½ xícara de chá de óleo
½ xícara de chá de adoçante dietético próprio para forno e fogão
½ xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó para polvilhar
Preparo
No liquidificador, bata as claras, as gemas, o óleo, o adoçante e o leite.
Despeje a mistura em um recipiente e adicione a farinha e o fermento peneirados. Mexa até que fique bem homogêneo.
Unte uma forma com margarina light e despeje a massa.
Leve ao forno médio (180º C) por cerca de 30 minutos.
Espere esfriar, desenforme e polvilhe com a canela.
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