Maionese caseira rápida

Ingredientes
2 gemas
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de vinagre branco
2 colheres (sopa) de sumo de limão
1 1/2 xícaras de azeite

Preparo
Coloque as gemas, o sal, a mostarda, o vinagre e o sumo de limão na misturadora. Misture até obter uma massa uniforme. Mantendo a misturadora ligada, junte lentamente (em fio) o azeite, mantendo um fluxo fino e uniforme. Junte até obter um molho espesso e cremoso.