Salada de repolho

Ingredientes
1 repolho roxo pequeno;
1 repolho branco pequeno;

Molho
1 colher (sopa) de vinagre;
3 colheres (sopa) de suco de laranja;
2 colheres (sopa) de suco de limão;
1 xícara (chá) de aipo picado;
1 colher (chá) de páprica;
1 colher (café) de pimenta-do-reino branca;
8 colheres (sopa) de azeite;
2 cebolas médias raladas;
1 dente de alho bem socado;
sal a gosto;
picles picados a gosto.

Preparo:
Misture todos os ingredientes do molho, inclusive o óleo e o vinagre e misture bem para ficar homogêneo. Corte os repolhos, bem fininhos e passe pela água fervente para escaldar. Escorra, junte o picles e tempere com o molho. Arrume numa travessa e decore a gosto.