24.2.14

Panqueca massa de banana

Tinha algumas bananas já escurecidas na geladeira e não sabia o que fazer com elas (não estava afim de smoothies, nem de bolo de banana - queria algo pequeno: rápido de fazer e de comer - sem risco de sobrar).
Eis que surge a panqueca de banana: em um único café da manhã você livra sua geladeira das últimas sobreviventes de uma penca de bananas comprada na semana anterior :)


Ingredientes

2 bananas bem maduras
1 ovo
3 colheres de farinha (pode ser aveia, germe de trigo, trigo integral, amaranto, etc)
50ml de leite (ou água, se tiver intolerância à lactose)

Preparo
Bata tudo no liquidificador. Esquente a frigideira (se for antiaderente nem precisa óleo). despeje um pouco da massa para formar uma panqueca fina. Assim que começar a soltar do fundo, vire com o auxílio de uma espátula ou escumadeira.

Essa quantidade de ingredientes me rende quatro ou cinco panquecas.

Um comentário:

apostolos zervas disse...

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