9.7.16

Canja Síria

Ingredientes
1 galinha gorda
4 xícaras (chá) de arroz (para 4 litros de caldo)
2 pauzinhos de canela
2 raminhos de salsa
sal

Preparo
Limpe a galinha, retire o curanchim (sobrecu) e chamusque. Lave, corte a galinha pelas juntas e cozinhe em água com sal e canela. 

Quando estiver cozida, retire a galinha do caldo. Junte arroz ao caldo e deixe cozinhando até engrossar. 

Enquanto isso, desfie a galinha. Quando o caldo estiver grosso, coloque a galinha para terminar de cozinhar com o arroz. 

Se desejar, ponha a salsa no final do cozimento. Ao servir a canja, retire a canela.

18.6.16

Pudim de laranja light

Ingredientes
350 ml de suco de laranja
1 colher (sopa) de essência de baunilha
3 ovos
14 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
1 xícara de adoçante em pó para forno e fogão
raspas de casca de laranja (opcional)

Preparo
Caramele uma forma. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelada.
Asse em banho maria no forno pré-aquecido a 200º por cerca de uma hora.
Tire do forne, espere esfriar um pouco e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Desenforme e sirva.

14.6.16

Bolo de cenoura fit

Ingredientes

2 ovos
2 cenouras
2 colheres (sopa) de mel
6 colheres (sopa) de óleo de coco
6 colheres (sopa) de farinha de coco ou de amêndoa
2 colheres (chá) de fermento químico

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao forno pré-aquecido a 180º em forma de silicone ou untada por cerca de 20 minutos.

Como cobertura, pode usar leite condensado light com cacau em pó ou chocolate meio amargo derretido em um pouco de leite e óleo de coco.

10.5.16

Bolinho de abóbora de caneca

Ingredientes
1 ovo
60g de abóbora paulista cozida
2 colheres de sopa de farinha de coco
1 colher de sopa de óleo de coco
canela a gosto

Preparo
Misture todos os ingredientes em uma caneca ou consommé e leve ao micro-ondas por 2 minutos ou 2min30s (dependendo da potencia do micro).

29.4.16

Cupcake massa básica


Ingredientes:
3/4 xícara de manteiga
1 e 1/2 xícara de açúcar
4 ovos
1/4 xícara de leite
1 colher chá de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher chá de bicarbonato de sódio

Preparo
Misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio e reserve.
Misture a manteiga e o açúcar, batendo até formar um creme.
Adicione os ovos, o leite e por último a mistura de farinha de trigo e bicarbonato de sódio. Acrescente sempre aos poucos, assim a massa fica mais leve.
Distribua a massa nas forminhas de cupcakes e leve ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 20 minutos.

27.4.16

Pudim de chocolate

Ingredientes
3 ovos
12 colheres de sopa de leite em pó
3 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de adoçante de forno e fogão
380ml de leite desnatado ou água

Preparo
Bata tudo no liquidificador. Coloque em uma forma de pudim untada e leve ao forno em banho maria por cerca de 30 minutos.
Desenforme e jogue chocolate granulado em cima.

8.4.16

Bolinho de caneca - banana e cacau

Ingredientes
1 ovo
meia banana
3 colheres de sopa de farinha de coco ou coco ralado
1 colher de sopa de óleo de coco
1 pitadinha de fermento
1 colher de cacau em pó

Preparo
Misture tudo em uma caneca ou consommé e leve ao micro-ondas por 1min30s a 2min (depende da potência do micro).