Seja para decorar um bolo ou para comer isoladamente essas folhas de chocolate vão impressionar!
Como fazer:
Após temperar o chocolate, despeje um pouco d chocolate sobre um papel manteiga ou forma ampla e rasa de silicone.
Com um pente (use um pente próprio para confeitar, por favor!), faça os frisos à esquerda e à direita no chocolate deixando chocolate no meio para que a folha não se quebre facilmente, conforme as imagens abaixo.
Com o dedo ou espátula, faça o traçado da folha, conforme imagem abaixo.
Leve à geladeira para endurecer o chocolate. Se desejar que a folha fique curvada, curve levemente o papel manteiga e deixe-o na posição desejada na geladeira.
