8.1.16

Folhas de chocolate

Seja para decorar um bolo ou para comer isoladamente essas folhas de chocolate vão impressionar!


Como fazer:
Após temperar o chocolate, despeje um pouco d chocolate sobre um papel manteiga ou forma ampla e rasa de silicone.

Com um pente (use um pente próprio para confeitar, por favor!), faça os frisos à esquerda e à direita no chocolate deixando chocolate no meio para que a folha não se quebre facilmente, conforme as imagens abaixo.




Com o dedo ou espátula, faça o traçado da folha, conforme imagem abaixo.

Leve à geladeira para endurecer o chocolate. Se desejar que a folha fique curvada, curve levemente o papel manteiga e deixe-o na posição desejada na geladeira.

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