Ingredientes
4 colheres (sopa) de açúcar
½ colher (café) de cravo-da-índia moído
1 colher (café) de canela em pó
½ litro de café coado na hora
4 colheres (chá) de conhaque
Preparo
Misturar o açúcar, o cravo e a canela. Jogar o café fervente sobre essa mistura. Dfeixar em infusão por 45 minutos, mantendo o café aquecido. Coar e distribuir em canecas de ágata ou barro, bem aquecidas. Adicionar o conhaque e flambar. Servir imediatamente.
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