Ingredientes:
1 xícara de farinha de arroz
½ xícara de farinha de milho
1 xícara de Leite em pó
½ xícara de açúcar
1 colher (chá) de sal
Preparo
Torre as duas farinhas e o sal em uma frigideira, em fogo médio mexendo sempre. Deixe esfriar e junte os outros ingredientes, misture bem e guarde em pote fechado.
4.6.10
Bombom prestígio
Ingredientes
400g de coco seco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de glucose de milho branca
8 colheres (sopa) de leite em pó
300g de chocolate ao leite
300g de chocolate meio amargo
Preparo
Numa tigela, misture coco ralado, o leite condensado, a glucose de milho branca e o leite em pó. Amasse bem.
Numa assadeira baixa e retangular (32 cm X 21 cm), forrada com saco plástico, distribua a massa (feita acima). Leve para a geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e corte barrinhas de 10 cm X 1,5 cm. Reserve.
Derreta o chocolate ao leite junto com o chocolate meio amargo em banho maria.
Banhe as barrinhas de coco no chocolate e disponha sobre papel-manteiga. Leve para gelar por 15 minutos para secar o chocolate.
400g de coco seco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de glucose de milho branca
8 colheres (sopa) de leite em pó
300g de chocolate ao leite
300g de chocolate meio amargo
Preparo
Numa tigela, misture coco ralado, o leite condensado, a glucose de milho branca e o leite em pó. Amasse bem.
Numa assadeira baixa e retangular (32 cm X 21 cm), forrada com saco plástico, distribua a massa (feita acima). Leve para a geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e corte barrinhas de 10 cm X 1,5 cm. Reserve.
Derreta o chocolate ao leite junto com o chocolate meio amargo em banho maria.
Banhe as barrinhas de coco no chocolate e disponha sobre papel-manteiga. Leve para gelar por 15 minutos para secar o chocolate.
19.5.10
Pirulito de bolacha
Ingredientes
1 pacote de bolacha Maria
500g de chocolate ao leite derretido
30 palitos de picolé
30 embalagens para pirulitos (saquinhos para cobrir os pirulitos)
recheio
- 250g de chocolate meio amargo picado
- 1/4 da caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de doce de leite em pasta
Preparo
recheio
Em banho-maria, derreta o chocolate picado com o creme de leite. Junte o doce de leite em pasta e misture muito bem. Reserve.
pirulito
Pegue uma bolacha, coloque um pouco do recheio, coloque um palito no centro (como um pirulito) e cubra com outra bolacha fazendo um sanduíche. Leve ao freezer ou geladeira para endurecer o recheio.
Retire os pirulitos do freezer ou geladeira e banhe em chocolate ao leite derretido.
Enfeite com confeitos e embale para que as bolachas não fiquem murchas.
Essa receita a Lilian me mandou por e-mail. Ela disse que encontrou no orkut na comunidade "Culinária - Receitas"
1 pacote de bolacha Maria
500g de chocolate ao leite derretido
30 palitos de picolé
30 embalagens para pirulitos (saquinhos para cobrir os pirulitos)
recheio
- 250g de chocolate meio amargo picado
- 1/4 da caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de doce de leite em pasta
Preparo
recheio
Em banho-maria, derreta o chocolate picado com o creme de leite. Junte o doce de leite em pasta e misture muito bem. Reserve.
pirulito
Pegue uma bolacha, coloque um pouco do recheio, coloque um palito no centro (como um pirulito) e cubra com outra bolacha fazendo um sanduíche. Leve ao freezer ou geladeira para endurecer o recheio.
Retire os pirulitos do freezer ou geladeira e banhe em chocolate ao leite derretido.
Enfeite com confeitos e embale para que as bolachas não fiquem murchas.
Essa receita a Lilian me mandou por e-mail. Ela disse que encontrou no orkut na comunidade "Culinária - Receitas"
Panquecas de leite condensado
Ingredientes
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (sopa) fermento em pó
Preparo
Bata tudo no liquidificador ate ficar uma massa homogênea.
Coloque um fiozinho de óleo na frigideira. Quando o óleo estiver quente, coloque uma colher de sopa bem cheia de massa, virando a frigideira para espalhar bem. Quando puder desprender as bordas com a espátula, vire de uma só vez.
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (sopa) fermento em pó
Preparo
Bata tudo no liquidificador ate ficar uma massa homogênea.
Coloque um fiozinho de óleo na frigideira. Quando o óleo estiver quente, coloque uma colher de sopa bem cheia de massa, virando a frigideira para espalhar bem. Quando puder desprender as bordas com a espátula, vire de uma só vez.
Coockies de chocolate
Ingredientes
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
1 xícara de manteiga ou margarina, amolecidos,
3/4 xícara de açúcar
3/4 xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 ovos grandes
2 xícaras de chocolate chips
1 xícara (chá) nozes picadas
Preparo
Pré-aqueça o forno a aproximadamente 180º C
Misture o sal, a farinha e o bicarbonato de sódio. Reserve.
Bata a manteiga, o açúcar branco e o mascavo e o extrato de baunilha até ficar com uma aparência cremosa. Junte os ovos batendo bem após adicionar cada ovo. Aos poucos, adicione a mistura de farinha batendo sempre. Coloque os chocolate chips e as nozes, misturando sem bater.
Deixe cair às colheradas em assadeira sem untar.
Asse por aproximadamente 9 a 11 minutos ou até estarem dourados. Retire do forno e deixe esfriar na própria assadeira por 2 minutos.
Retire da assadeira e deixe esfriar completamente.
Receita original: Nestlé Toll House Chocolate Chip Cookies`
Tempo aproximado de preparo: 30 minutos
Rendimento aproximado: 60 unidades.
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
1 xícara de manteiga ou margarina, amolecidos,
3/4 xícara de açúcar
3/4 xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 ovos grandes
2 xícaras de chocolate chips
1 xícara (chá) nozes picadas
Preparo
Pré-aqueça o forno a aproximadamente 180º C
Misture o sal, a farinha e o bicarbonato de sódio. Reserve.
Bata a manteiga, o açúcar branco e o mascavo e o extrato de baunilha até ficar com uma aparência cremosa. Junte os ovos batendo bem após adicionar cada ovo. Aos poucos, adicione a mistura de farinha batendo sempre. Coloque os chocolate chips e as nozes, misturando sem bater.
Deixe cair às colheradas em assadeira sem untar.
Asse por aproximadamente 9 a 11 minutos ou até estarem dourados. Retire do forno e deixe esfriar na própria assadeira por 2 minutos.
Retire da assadeira e deixe esfriar completamente.
Receita original: Nestlé Toll House Chocolate Chip Cookies`
Tempo aproximado de preparo: 30 minutos
Rendimento aproximado: 60 unidades.
Biscoito de limão
Ingredientes
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina derretida
1 colher (café) cheia de casca de limão ralado
1 colher (café) de suco de limão
Adoçante ou açúcar a gosto - uso meia colher de açúcar magro
Preparo
Misture o trigo, a margarina, a casca de limão, o suco e o adoçante. Amasse bem para dar liga à massa. Abra a massa com a palma da mão sobre o mármore e corte os biscoitos.
Disponha os biscoitos em um tabuleiro sem untar e asse em forno brando.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina derretida
1 colher (café) cheia de casca de limão ralado
1 colher (café) de suco de limão
Adoçante ou açúcar a gosto - uso meia colher de açúcar magro
Preparo
Misture o trigo, a margarina, a casca de limão, o suco e o adoçante. Amasse bem para dar liga à massa. Abra a massa com a palma da mão sobre o mármore e corte os biscoitos.
Disponha os biscoitos em um tabuleiro sem untar e asse em forno brando.
Quiche de cebola
Ingredientes
6 bolachas água e sal
2 cebolas médias
2 ovos
1/2 xícara de leite (pode ser desnatado)
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo
Refogue as cebolas. Triture quatro bolachas de água e sal e coloque-as na forma. Por cima das bolachas, coloque as cebolas e sobre as cebolas despeje o leite batido com os ovos. Triture as demais bolachas e coloque-as na borda. Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno.
6 bolachas água e sal
2 cebolas médias
2 ovos
1/2 xícara de leite (pode ser desnatado)
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo
Refogue as cebolas. Triture quatro bolachas de água e sal e coloque-as na forma. Por cima das bolachas, coloque as cebolas e sobre as cebolas despeje o leite batido com os ovos. Triture as demais bolachas e coloque-as na borda. Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno.
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