26.12.07

Musse de abacaxi

Ingredientes
3 fatias médias de ricota (120 g)
1/4 de copo de suco de abacaxi concentrado
4 envelopes de adoçante em pó (eu prefiro não adoçar)
1 pacote de gelatina de abacaxi
1 copo de água
2 claras em neve

Modo de fazer
No liquidificador, bata a ricota, o suco e o adoçante. Reserve. Numa tigela, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar bem. Junte a mistura reservada e leve à geladeira por 30 minutos. Adicione as claras e mexa lentamente. Coloque em ta�as individuais, cubra com filme plástico e leve de volta à geladeira por 4 horas ou até ficar cremosa.

Rendimento: 4 porções.
Calorias: 98 cada porção

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