Steak de atum com salada

Ingredientes 150g atum fresco Sal marinho Pimenta do reino Limão Redução de balsâmico 2 ovos de codorna 20g rúcula 20g pimentão vermelho 20g pimentão amarelo 5g azeitona preta 2g alcaparra 10g tomate cereja Croute de foccacia Preparo Tempere o atum com sal e pimenta do reino. Grelhe o atum. Numa tigela, coloque os outros ingredientes, tempere com azeite e coloque no centro de um prato com o atum por cima. Adicione 3 croutes de foccacia em volta, rúcula e azeitona. Decore com manjericão e balsâmico.