Ingredientes
Café pronto (pode ser adoçado)
Farinha de mandioca
Preparo
Em um prato fundo despeje o café. Acrescente a farinha aos poucos e vá mexendo até atingir a consistência desejada.
Esse prato é típico dos manezinhos da ilha (Florianópolis) e é comido com peixe assado de escama.
5 comentários:
adoro este prato, mas eu com ele com charque fica uma delicia, eperimente.
Quando era criança comia esse pirão com charque frito. Meu pai fazia para ele e eu comia junto. Não é uma receita popular, aqui em Salvador, mas acho que antigamente as pessoas do interior baiano comiam muito pirão de café.
Jean Lima, vim do interior da Bahia e seu relato é exatamente igual ao meu. Estou comendo agora esse pirão só pra matar a saudade da infância
Sustenta as pessoas e porque
Muito bom com ovo fritado na manteiga uma delícia
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