Ingredientes
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
4 ovos
Preparo
Leve ao fogo o leite condensado com o leite. Deixe ferver. Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma e continue batendo até ficar bem leve. Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo do doce estiver cozida e firme, corte em quatro e vire para que cozinhem por igual de ambos os lados. Retire do fogo e leve à geladeira por 1 dia antes de servir.
Na hora de servir, polvilhe com canela em pó.
Fonte: Prato Feito
30.9.05
Ambrosia II (sem ovo)
Ingredientes
1 litro de leite azedo
250g de açúcar
cravos da índia
canela em pau
Preparo
Coloque todos os ingredientes numa panela funda e mexa de vez em quando até chegar ao ponto desejado.
Para fazer o leite azedar, basta jogar um pouquinho de suco de limão no leite que ele talha rapidinho. :)
Essa ambrosia é a que a gente prepara aqui em casa. Fica uma delícia!!!!
1 litro de leite azedo
250g de açúcar
cravos da índia
canela em pau
Preparo
Coloque todos os ingredientes numa panela funda e mexa de vez em quando até chegar ao ponto desejado.
Para fazer o leite azedar, basta jogar um pouquinho de suco de limão no leite que ele talha rapidinho. :)
Essa ambrosia é a que a gente prepara aqui em casa. Fica uma delícia!!!!
Ambrosia I
Ingredientes
1 litro de leite
250g de açúcar
10 ovos
cravinhos da índia
canela em pau
Preparo
Ferva o leite com o açúcar. Bata as claras em neve e misture as gemas nas claras em neve e, após misturar bem, adicione ao leite. Acrescente os cravos e a canela em pau. Não mexa, deixe secar, mas não muito para ficar com uma calda.
Sirva-o frio ou gelado.
Obs: use uma panela funda para que o leite não derrame no fogão.
1 litro de leite
250g de açúcar
10 ovos
cravinhos da índia
canela em pau
Preparo
Ferva o leite com o açúcar. Bata as claras em neve e misture as gemas nas claras em neve e, após misturar bem, adicione ao leite. Acrescente os cravos e a canela em pau. Não mexa, deixe secar, mas não muito para ficar com uma calda.
Sirva-o frio ou gelado.
Obs: use uma panela funda para que o leite não derrame no fogão.
Bolo de iogurte II
Ingredientes
21/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento em pó
200ml de iogurte natural
4 ovos
Preparo
Unte uma fôrma de 23cm de diâmetro de buraco central com manteiga e reserve.
Aqueça o forno em temperatura média.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos.
Junte os ovos e bata por mais 2 minutos.
Acrescente o fermento e a farinha e misture com uma colher.
Adicione o iogurte e misture. Coloque a massa na fôrma e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
21/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento em pó
200ml de iogurte natural
4 ovos
Preparo
Unte uma fôrma de 23cm de diâmetro de buraco central com manteiga e reserve.
Aqueça o forno em temperatura média.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos.
Junte os ovos e bata por mais 2 minutos.
Acrescente o fermento e a farinha e misture com uma colher.
Adicione o iogurte e misture. Coloque a massa na fôrma e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Bolo sem açúcar
Ingredientes
1 1/2 xicaras de chá de banana
1 1/2 xicaras de chá de maçã picadinha
250g de iogurte natural desnatado
3 ovos inteiros
1 1/2 xicaras de chá de aveia em flocos finos
1 1/2 xicaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
Preparo
Bata no liquidificador as bananas, maçãs, iogurte e os ovos. Reserve.
Num recipiente peneire a farinha de trigo e o fermento, adicione a aveia misturando tudo.
Acrescente o conteúdo do liquidificador e misture bem.
Coloque para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos com o forno pré-aquecido a 180° C.
1 1/2 xicaras de chá de banana
1 1/2 xicaras de chá de maçã picadinha
250g de iogurte natural desnatado
3 ovos inteiros
1 1/2 xicaras de chá de aveia em flocos finos
1 1/2 xicaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
Preparo
Bata no liquidificador as bananas, maçãs, iogurte e os ovos. Reserve.
Num recipiente peneire a farinha de trigo e o fermento, adicione a aveia misturando tudo.
Acrescente o conteúdo do liquidificador e misture bem.
Coloque para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos com o forno pré-aquecido a 180° C.
Pudim de limão
Ingredientes
2/3 de xícara de chá de açúcar
1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de casca de limão ralada
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de margarina derretida
3 gemas
200g de iogurte natural desnatado
1/2 xícara de chá de leite desnatado
3 claras batidas em neve
Preparo
Aqueça o forno a 180ºC.
Misture o açúcar, a farinha e o sal. Acrescente a casca e o suco de limão e a margarina, misture e reserve. Bata na batedeira, as gemas até ficarem esbranquiçadas e volumosas. Acrescente o iogurte e o leite, e continue batendo até misturar. Despeje sobre a mistura de açúcar e mexa até ficar homogênea. Acrescente as claras e misture sem bater, fazendo movimentos de baixo para cima, procurando manter o volume.
Passe a mistura para uma fôrma refratária quadrada, de 20cm de lado, não untada. Coloque a fôrma dentro de uma assadeira despeje água na assadeira até atingir 2,5 cm de altura e asse o pudim por cerca de 30 minutos. Tire do forno, desenforme num prato de servir, deixe esfriar um pouco e sirva.
2/3 de xícara de chá de açúcar
1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de casca de limão ralada
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de margarina derretida
3 gemas
200g de iogurte natural desnatado
1/2 xícara de chá de leite desnatado
3 claras batidas em neve
Preparo
Aqueça o forno a 180ºC.
Misture o açúcar, a farinha e o sal. Acrescente a casca e o suco de limão e a margarina, misture e reserve. Bata na batedeira, as gemas até ficarem esbranquiçadas e volumosas. Acrescente o iogurte e o leite, e continue batendo até misturar. Despeje sobre a mistura de açúcar e mexa até ficar homogênea. Acrescente as claras e misture sem bater, fazendo movimentos de baixo para cima, procurando manter o volume.
Passe a mistura para uma fôrma refratária quadrada, de 20cm de lado, não untada. Coloque a fôrma dentro de uma assadeira despeje água na assadeira até atingir 2,5 cm de altura e asse o pudim por cerca de 30 minutos. Tire do forno, desenforme num prato de servir, deixe esfriar um pouco e sirva.
Salada ao molho de maracujá
Ingredientes
2 pés de alface limpos e escorridos
3 tomates cereja limpos e em fatias
50g de azeitona preta
200g de ovo de codorna cortados ao meio
1/2 xícara de chá de majericão
Molho
3 maracujás
3/4 xícara de chá de azeite de oliva extra-virgem
2 cebolas roxas grandes picadinhas
Sal
Pimenta-do-reino
200g de creme de leite fresco
Preparo
Arrume em uma travessa a alface, o tomate, a azeitona e o ovo. Polvilhe o manjericão e leve à geladeira até a hora de servir.
Molho:
Misture a polpa do maracujá com o azeite e peneire para tirar as sementes. Junte a cebola e tempere. Misture e adicione o creme de leite. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Não despeje o molho por cima da salada: sirva separadamente e deixe que cada um coloque a quantidade desejada de molho no prato.
2 pés de alface limpos e escorridos
3 tomates cereja limpos e em fatias
50g de azeitona preta
200g de ovo de codorna cortados ao meio
1/2 xícara de chá de majericão
Molho
3 maracujás
3/4 xícara de chá de azeite de oliva extra-virgem
2 cebolas roxas grandes picadinhas
Sal
Pimenta-do-reino
200g de creme de leite fresco
Preparo
Arrume em uma travessa a alface, o tomate, a azeitona e o ovo. Polvilhe o manjericão e leve à geladeira até a hora de servir.
Molho:
Misture a polpa do maracujá com o azeite e peneire para tirar as sementes. Junte a cebola e tempere. Misture e adicione o creme de leite. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Não despeje o molho por cima da salada: sirva separadamente e deixe que cada um coloque a quantidade desejada de molho no prato.
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