30.9.05

Ambrosia I

Ingredientes
1 litro de leite
250g de açúcar
10 ovos
cravinhos da índia
canela em pau

Preparo
Ferva o leite com o açúcar. Bata as claras em neve e misture as gemas nas claras em neve e, após misturar bem, adicione ao leite. Acrescente os cravos e a canela em pau. Não mexa, deixe secar, mas não muito para ficar com uma calda.
Sirva-o frio ou gelado.

Obs: use uma panela funda para que o leite não derrame no fogão.

Um comentário:

Guaci disse...

puxa!, adoro ambrosia, mas não tinha a menor idéia de como faz.Muito obrigada.Adorei.