Ingredientes
1,5 quilo de tomate (deverão estar maduros porém firmes);
1 xícara de chá de azeite extravirgem;
1 colher de chá de açúcar;
Sal a gosto;
Temperos verdes a gosto: orégano, tomilho, salsa, etc.
Modo de Preparo
Cortar o tomate bem ao meio. Retirar toda a semente do tomate com uma colher sem machucá-los. Colocá-los em uma forma alta.Deixar em forno baixo (150º) por 9 horas. (não se assuste, são 9 horas mesmo)!!!.
Juntar o açúcar e os temperos verdes no azeite e misturá-los bem. Após a mistura, colocá-los sobre os tomates ainda quentes.
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